3. Premium Cumbres Café de Grano 250 gr

Café Remiraa – Premium Cumbres

Café colombino, 100% arábico. Tostado en Santiago de Chile.

• Aroma: Intenso con notas de berries, chocolate y panela
• Tueste: Intensidad media
• Acidez: Baja
• Cuerpo: Medio
• Sabor: Espeso
• Neto: 250 g

Para Cumbres, que tiene notas de berries, chocolate y panela, acidez baja, cuerpo medio y tostado de intensidad media, el método que mejor resalta su perfil es:

Método sugerido: V60 (filtrado)

¿Por qué?
Este método permite apreciar con mayor claridad la complejidad aromática del café, destacando las notas frutales de berries, el dulzor de la panela y el final achocolatado, manteniendo una taza limpia y equilibrada.

Receta sugerida:

• Ratio: 1:16

• Café: 15 g

• Agua: 240 g

• Molienda: Media

• Temperatura del agua: 92–94 °C

• Tiempo total: 2:45–3:15 min

Método recomendado: V60
Ideal para descubrir todo el potencial de Cumbres, resaltando sus notas frutales, el dulzor natural de la panela y su delicado final a chocolate.

Como alternativa para quienes prefieren una taza con más cuerpo, también funciona muy bien en prensa francesa, donde predominan las notas achocolatadas y el dulzor, con una textura más sedosa.